Cholesterol jest swoistą hybrydą wśród składników odżywczych, gdyż około 80% jest produkowana przez nasz organizm, a pozostała jego część dostarczana jest z pożywienia. Najogólniej charakteryzuje się go, że jest to tłuszczopodobny związek organiczny, nierozpuszczalny w wodzie, ani we krwi. Warty podkreślenia jest fakt, że cholesterol bierze udział w wielu procesach niezbędnych do życia, więc nie może go w naszym organizmie zabraknąć.

Cholesterol występuję w tkankach i osoczu krwi, jest składnikiem budulcowym wszystkich błon komórkowych i komórek nerwowych.

Bierze udział w syntezie witaminy D oraz hormonów płciowych. Uczestniczy także w powstawaniu kwasów żółciowych, wypełnia również ubytki w naczyniach krwionośnych, zapobiegając w ten sposób krwawieniom.

Cholesterol dzielony jest na ,,zły LDL i ,,dobry HDL. Za duży poziom tego pierwszego powoduje odkładanie się go w komórkach ścian tętniczych, prowadząc do zwężenia światła tętnic wieńcowych. A to z kolei jest przyczyną miażdżycy, chorób serca i układu krążenia. Powoduje też powstawanie kamieni żółciowych. Natomiast ,,dobry cholesterol usuwa nadmiar tego ,,złego z komórek do wątroby, dlatego przypisuje się mu właściwości przeciwmiażdżycowe. Za korzystny dla zdrowia uważa się wysoki poziom HDL, a niski LDL.

Gdy są braki problem może być taki...

Jak pokazały prowadzone przez lata badania, nasz organizm zaopatrzony jest w mechanizm, które reguluje poziom cholesterolu. Gdy spożyjemy, za dużą jego ilość, wówczas organizm zmniejsza jego wytwarzanie. Problemy pojawiają się wówczas, gdy system ten działa niepoprawnie i dochodzi wtedy do nadprodukcji cholesterolu, a to z kolei prowadzi do zmniejszenia światła tętnic, a to w rezultacie powoduje zmniejszenie dopływu krwi i tlenu do najważniejszych narządów. Skutkuje to chorobą wieńcową, zawałami serca i udarami.

Co za dużo to niezdrowo

Niedobór cholesterolu jest również bardzo niekorzystny, gdyż prowadzi do zahamowania procesu wzrostu, zaburzeń emocjonalnych, zmęczenia i impotencji.