Mangan jest mikroelementem, który wchodzi w skład wielu enzymów i tkanek. Działa aktywująco na enzymy, głównie na te, które ułatwiają przyswajanie witamin. Bierze on udział w procesach przemiany białkowej, tłuszczowej i węglowodanowej oraz w procesie krzepnięcia krwi.

Reguluje także pracę układu nerwowego, odżywiając mózg i nerwy. Jest również ważnym składnikiem krwi i kości, uczestniczy w syntezie barwnika skóry i włosów. Mangan odgrywa ważną rolę w procesie reprodukcji, wspomagając aktywność w sferze płciowej.

Co jeść aby uzupełnić niedobór?

Źródłem manganu są: orzechy, migdały, słonecznik, szpinak, groch i ziemniaki.

Gdy są braki problem może być taki...

Niedobór manganu powoduje zmniejszenie płodności, utratę masy ciała, opóźnienia w rozwoju fizycznym, wady w budowie kości.

Za mała jego ilość w diecie skutkuje złym stanem skóry, włosów i paznokci, uczucie ciągłego zmęczenia i padaczkę.

Warto podkreślić, że za duże spożycie fosforu i wapnia zmniejsza znacznie wchłanianie manganu.

Co za dużo to niezdrowo

Nadmierne spożycie manganu ogranicza przyswajanie żelaza, wapnia, magnezu i miedzi.