Witamina E obok witaminy C jest najpopularniejszą witaminą w przemyśle kosmetycznym. Zawierają ją niemal, że wszystkie kosmetyki. Hamuje ona procesy starzenia się skóry, poprawia jej wygląd i elastyczność- neutralizując wolne rodniki. Działa również przeciwzakrzepowo, przeciwzapalnie i przeciwtrądzikowo. Wspomaga także układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu oraz likwiduje nocne skurcze mięśni.
Od lat stosowana jest przy leczeniu niepłodności, zapobiega poronieniom. Stosowana jest przy leczeniu choroby Parkinsona i Alzheimera, a w okresie menopauzy zapobiega chorobom nowotworowym.
Zapotrzebowanie na tą witaminę wynosi 10- 12 mg na dobę.
Źródłem witaminy E są oleje, oliwa z oliwek, nasiona słonecznika, dyni, migdały, ryby, warzywa, owoce i pełnoziarniste pieczywo.
Niedobór tej witaminy osłabia mechanizmy obronne naszego organizmu, przez co jesteśmy narażeni na częste infekcje, choroby skóry. Przyspiesza również procesy starzenia się.
Nadmiar witaminy E jest raczej niemożliwy, aczkolwiek przy długotrwałym jej przyjmowaniu w tabletkach może wystąpić hiperwitaminoza, która powoduje bóle głowy, osłabienie mięśni, biegunkę, wymioty i pogorszenie wzroku.
Witamina E jest przeciwutleniaczem, chroni błony komórkowe, wspomagając proces wzrostu komórek, w tym i mięśni.