Co to jest Yerba Mate

Yerba mate pochodzi z Ameryki Południowej. Yerba mate to wysuszone, zmielone liście ostrokrzewu paragwajskiego. Czasami są to również świeże liście, z których przygotowuje się napar. Napój ten najbardziej znany jest w: Argentynie, Urugwaju Brazylii i Paragwaju. Obecnie zdobywa podniebienia coraz szerszych kręgów smakoszy herbat. Przyczyną coraz większej popularności Yerby jest jej niepowtarzalny smak oraz niezwykle pozytywne oddziaływanie na poszczególne funkcje organizmu.

Parzenie Yerba Mate

Yerba mate parzy się w specjalnym naczynku zwanym tykwą. Do picia służy tzw. bombilla, czyli bambusową rurka. Dostępne są również rurki metalowe i srebrne. Aby prawidłowo zaparzyć Yerba należy pamiętać o odpowiedniej temperaturze wody ok 80 stopni Celsjusza (nigdy 100 stopni). Yerba mate można parzyć nawet do 5-10 razy z jednych "fusów. Pierwsze zaparzenie yerba zazwyczaj ludziom nie smakuje. Każde kolejne jest coraz lepsze.

Dlaczego yerba pomaga w odchudzaniu?

Najprościej mówiąc pijąc Yerba po prostu odechciewa się jeść, a co za tym idzie zmniejszamy ilość przyjmowanych kalorii. Mateina zawarta w Yerba przyspiesza również spalanie tłuszczu, regulując przemianę materii. Regularne picie naparu oczyszcza organizm z metali ciężkich i toksyn oraz skutecznie obniża poziom złego cholesterolu we krwi.

Cudowne właściwości i działanie Yerba Mate

Właściwości tego napoju są niesamowite. Wygląda jak herbata, działa jak kawa. Istotnym czynnikiem jest zawartość mateiny - substancji podobnej do kofeiny jednak znacznie mniej uzależniającej i mniej szkodliwej. Pijąc napar z yerba zlikwidujemy stres i uczucie napięcia wewnętrznego. Yerba to również ogromne źródło minerałów i witamin. Zawiera bardzo dużo flawonoidów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Duża ilość antyoksydantów i garbników, zawartych w naparze działają pozytywnie na nasz nastrój.

Herbata yerba mate - składniki odżywcze

W składzie yerby można znaleźć:

• sód
• potas
• wapno
• żelazo
• fosforany
• krzem
• siarkę
• magnez
• witaminę A
• witaminę B1
• witaminę B2
• witaminę C
• mateiny z grupy ksantyn, które stymulują centralny układ nerwowy nie powodując uzależnień
• inozytol
• cholina
• chlorofil
• kwas chlorowodorowy
• wapń
• wapno
• witaminę H
• kwas nikotynowy
• karoten prowitamina A

Najpopularniejsze odmiany Yerma Mate w Polsce

• Amanda
• Taragui
• Palo Santo
• Rosamonte
• Pajarito
• La Merced
• CBSe
• Campeche
• La Hoja