Każda osoba, która chociaż raz się odchudzała wie jak nie łatwe jest to zadanie. Stosujemy różne diety, ćwiczenia a efekt nie zawsze jest taki jaki byśmy chcieli. Istnieje wiele produktów spożywczych, które mają wpływ na naszą przemianę materii i mogą przyspieszyć spalanie tkanki tłuszczowej.
Substancje takie jak: kofeina, polifenole, flawonoidy, aminy, lecytyna czy błonnik to nasi sprzymierzeńcy w walce z niechcianym tłuszczykiem.
Gdzie możemy znaleźć te substancje?

Kakao i ciemna czekolada.
W tych smacznych  produktach znajduje się wiele  cennych substancji, które nie tylko  wpływają pozytywnie na nasz nastrój ale również przyspieszają spalanie tkanki tłuszczowej. Należy jednak pamiętać, że jeżeli wybieramy czekoladę to tylko taka gdzie zawartość masy kakaowej przekracza 80 % a zawartość cukru jest minimalna.

Herbata zielona i czerwona.
Odchudzające właściwości herbaty są już dawno udowodnione.  Najaktywniejsze są odmiany:  zielone i czerwone, jednak nawet czarna herbata  stymuluje spalanie kwasów tłuszczowych. Herbata w swoim składzie  zawiera następujące substancje odchudzające: metyloksantynę i flawonoidy, pośród których najsilniej odchudzają związki sygnowane skrótami: EGCG i OPC. Ostatnie badania mówią o tym, iż w procesie odchudzania może mieć również inny składnik herbaty czyli teanina.  

Kawa.
Pyszna aromatyczna kawa zawiera znaczne ilości kofeiny i polifenoli, spośród których jeden kwas chlorogenowy okazał się wyjątkowo skutecznym środkiem odchudzającym. Najlepsza oczywiście będzie kawa zaparzona w expresie ciśnieniowym bez dodatku tłustego mleka i cukru.

Cytrusy.
Pomarańcze, grejpfruty, cytryny to bardzo bogate źródło odchudzających polifenoli głównie z grupy witaminy P, czyli flawonoidów. Znajduje się tu również  dosyć dużo amin podobnych budową i działaniem do noradrenaliny. Najlepsze są grejpfruty oraz gorzkie i czerwone pomarańcze. Najwięcej drogocennych, odchudzających składników znajduje się w   ich skórce i białej otoczce. Całe owoce są bogate w cukry proste dlatego należy pamiętać o umiarze w ich spożywaniu. Na pewno lepiej jest wypić szklankę soku wyciśniętą ze świeżych cytrusów niż soku z kartonu.

Jaja.
To bogate źródło białka. Poza tym  takich spalaczy tłuszczu, jak: lecytyna, cholina, witamina D i A oraz karotenoidy. Ostatnio odkryto w nich również aktywne mikropeptydy ,które podejrzewa się o sprzyjanie redukcji tłuszczu zapasowego.
Na runku możemy znaleźć jajka zawierające odchudzające kwasy omega 3.

Siemię i olej lniany.
Te dwa produkty  zawierają bardzo duże  ilości silnie odchudzających kwasów tłuszczowych omega 3 oraz polifenoli z grupy tzw. lignanów. Siemię lniane zawiera także błonnik. Należy pamiętać, że olej lniany wykorzystujemy jedynie na zimno. Olej powinien być przechowywany w ciemnej butelce aby nie miał dostępu do światła. Siemię można prażyć i stosować jako smaczny dodatek do sałatek.

Ostre papryczki.
Papryczka Jalapeño zawiera substancję chemiczną zwaną kapsaicyna, która nie tylko sprawia, że papryczka jest ostra, powoduje również przyspieszenie tętna i zwiększa przemianę materii. Papryczki jalapeño są dobre jako przyprawa czy przekąska.
Papryczka Habanero -  to bardzo ostra odmiana. Można je jeść świeże i w postaci suszonej
Chili ostre jasno czerwone zwane cayenne. Jedno z badań udowodniło, że jedzenie jednego ostro doprawionego posiłku dziennie zwiększa metabolizm nawet o 25%.Spalanie kalorii trwa nawet do 3 godzin po posiłku.

Sezam.
Zawiera w przewadze kwasy omega 6 słabiej redukujące tkankę tłuszczową, mimo to obecne w nim polifenole z grupy lignanów (głównie sezaminol) są wyjątkowo silnymi spalaczami tłuszczu. Sezam jest też rekordzistą ilości zawierających fitosteroli. Sezam doskonale nadaje się do sałatek i do deserów.

Pełne ziarna zbóż.
Węglowodany z pełnych ziaren zbóż, które zawarte są w brązowym czy czarnym dzikim ryżu są wchłaniane słabo i powoli,  dlatego nie tuczą. Zawierają też dużo błonnika i odchudzających polifenoli.

Otręby i błonnik.
Spożywanie ich powoduje, że nasze trawienie jest wyregulowane. Sklepy oferują różnego rodzaje otręby zbożowe oraz izolowany błonnik. Produkty te zawierają dużo polifenoli. Warto zastępować nimi część mąki w wypiekach. Dzięki temu dodatkowo podniesiemy jakość odchudzających wypieków.