Potas pełni wiele istotnych funkcji w naszym organizmie. Jest aktywatorem wielu enzymów, występuje w sokach trawiennych, reguluje równowagę wodną naszego organizmu oraz pracę serca i ciśnienie krwi. Zaopatruje mózg w tlen, ułatwiając procesy koncentracji i myślenia. Potas uczestniczy w usuwaniu produktów przemiany materii, syntezie białek oraz metabolizmie węglowodanów. Wpływa na wygląd skóry i poprawę nastroju.
Zapotrzebowanie na ten pierwiastek wynosi 3500mg dziennie.
Źródłem potasu są cytrusy, ziemniaki, pomidory, brukselka, kapusta, orzechy, szpinak, banany i morele.
Niedobory potasu są skutkiem jego nadmiernej utraty przez układ pokarmowy i nerki. Prowadzi to do zaparć, skurczy jelit, zaburzeń pracy serca, osłabienia, zmęczenia, zaburzeń koncentracji i spowolnioną reakcję na bodźce.
Nadmiar potasu zwykle przebiega bezobjawowo i może skutkować porażeniem mięsni, zaburzeniami pracy serca, nadwrażliwością na bodźce oraz skurczami mięśni.
Występuje w komórkach mięśniowych, gdzie kieruje nawadnianiem tkanek. Przesyła impulsy w układzie nerwowym, również te odpowiedzialne za skurcze mięśni. Dlatego uprawiając sport, miej ręce na pulsie i kontroluj poziom potasu.