Witamina H zwana jest także witaminą B7 lub biotyną i należy do witamin z grupy B. Jak każda witamina z tej grupy bierze udział w syntezie i rozkładzie tłuszczy, cukrów i białek, czyli jest niezbędna do prawidłowej przemiany materii.

Może być ona nazywana witaminą piękna, gdyż wpływa pozytywnie na wygląd skóry, włosów i paznokci. Pobudza proces przemiany glukozy oraz stabilizuje jej poziom we krwi.

Wpływa również na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego- zaopatrując nerwy w energię. Zapewnia witalność i dobre samopoczucie, reguluje odczuwanie bólu i wrażliwość czuciową.

Prawdopodobne dobowe zapotrzebowanie na witaminę B12 wynosi 0,002-0,004 mg i zależy od stanu fizjologicznego człowieka.

Co jeść aby uzupełnić niedobór?

Źródłem witaminy H są mleko, wątroba, żółtka jaj, otręby, ryby, drożdże, wieprzowina, cielęcina, ciemny ryż, arbuzy, melony, banany, brzoskwinie, winogrona, kalafior, buraki, cebula, groch, pomidory, szpinak.

Gdy są braki problem może być taki...

Skutkiem niedoboru są łuszczycowe zmiany skóry oraz jej przebarwienia, zaburzenia w funkcjonowaniu systemu nerwowego, takie jak depresja, apatia, senność, stany lękowe, halucynacje, nadwrażliwość czuciowa. Za małe ilości witaminy H w diecie powodują także anemię, powiększenie wątroby, wzrost cholesterolu we krwi, częste zapalenia skóry, wypadanie włosów oraz rozdwajanie się paznokci.

Co za dużo to niezdrowo

Nadmiar tej witaminy nie jest toksyczny, ani szkodliwy.

Witamina H, a sport.

Witamina H kontroluje metabolizm aminokwasów i uwalnianie energii. Jej przyswajanie hamowanie jest przez awidynę, która występuje w surowych jajkach.